TARTA DE ZANAHORIA

En Hoy Que Comemos hemos preparado una de nuestras recetas de repostería favoritas ... Tarta de zanahorias ...Por la facilidad que tiene al hacerlo , la mezcla de zanahorias con demás ingredientes y el resultado final que obtenemos . Una delicia , si no lo has probado , manos a la obra , verás que maravilla de postre .

INGREDIENTES : Molde 20 cm diámetro

- 400 g. Zanahorias

- 220 g. Harina de trigo

- 15 g. Levadura

- 6 Huevos

- 120 g. Azúcar moreno

- 100 ml Aceite vegetal

- 1 Ctda. Canela

- 1 Ctda. Extracto de vainilla

- 150 g. Queso de untar

- 150 g. Azúcar glass

- 50 g. Mantequilla

Paso 1 : Pelamos y cortamos a trozos medianos unos 400 gramos de zanahorias

Paso 2 : Molemos en una licuadora ....

Paso 3 : En un bol agregamos 6 huevos , batimos .. Agregamos azúcar moreno , Seguimos batiendo ..

Paso 4 : Agregamos la zanahoria molida , 1 Cucharitad e canela , 100 ml de aceite vegetal . Mezclamos y añadimos harina de trigo y levadura .. Mezclamos hasta crear una crema uniforme

Paso 5 : En un molde para bizcocho untamos aceite vegetal y agregamos la masa del bizcocho .

Paso 6 : Metemos al horno a 180 grados durante 25 a 30 minutos

Paso 7 : Hacemos la crema de queso ; En un bol agregamos queso de untar , mantequilla , azúcar glass y 1 cucharilla de extracto de vainilla .. Mezclamos todo hasta crear una crema uniforme .

Paso 8 : Pasados los 25 as 30 minutos sacamos del horno el bizcocho y cubrimos con la crema de queso .

Ya tenemos listo nuestro bizcocho de zanahoria . Una delicia para los sentidos

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Aquí os dejo la vídeo receta .. Que aprovechen ...