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POLLO ESTILO KENTUCKY

En Hoy Que Comemos hemos preparado Alitas al estilo Kentucky . Alitas de pollo harinadas con especies .. Dando un sabor y un toque singular . Crujientes por fuera y sabrosas por dentro , no vuelvas cocinar alitas sin ver esta receta . Te encantara .




INGREDIENTES : Para 3 a 4 personas

- 800 g. de alitas de pollo - 600 g. de harina de trigo - 2 Cda. de curry - 1 Cda. de estragón - 2 Cda. de orégano - 1 Cda. de tomillo - 3 Cda. de pimentón dulce - Sal al gusto - 1 Ctda. pimienta negra - De 80 a 100 ml de leche - De 400 a 500 ml de agua - Aceite de oliva para freír


Paso 1 : En un bol agregamos la harina de trigo , sal , pimienta , curry , estragón , orégano , tomillo y pimentón dulce .. Mezclamos todo muy bien .

Paso 2 : Separamos la mezcla de harina con las especies en dos boles a partes iguales . Uno lo reservamos y el otro ....

Paso 3 : Agregamos leche y agua hasta crear una masa liquida . ( Como vemos en las imágenes ) Metemos las alitas y dejamos que la carne se impregne de sabor , mínimo 4 horas ..

Paso 4 : Harinamos las alitas de pollo con la mezcla de harina y especies que reservemos anteriormente en el bol .

Paso 5 : Ultimo paso : Freímos las alitas en abundante aceite de oliva .El truco para que queden crujientes es : Al freír las alitas el aceite debe estar muy caliente .. A los dos minutos de introducir las alitas bajamos el fuego a " medio fuego " y a los 4 o 5 minutos volvemos a subir . Mas o menos unos 8 minutos de fritura .




Aquí os dejo la vídeo receta .. Que aprovechen ...



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