• Hoy Que Comemos

Pastel de patatas

Actualizado: abr 10

En Hoy Que Comemos vamos a cocinar pastel de patatas . La patata , hay muchas formas de hacerla y a cual mas buena , en esta ocasión hacemos pastel de patatas . Combinamos la patata con cebolla y bacón . Combinado con una crema flanera echa de huevos y leche . Así que si eres fan de las patatas esta receta tienes que probarla si o si .




INGREDIENTES : 6 a 8 porciones

- 7 o 8 patatas medianas - 1 Cebolla - 200 o 300 g. de bacón - Sal - Chorrito de aceite de oliva + Para la crema flanera : - 3 huevos - 500ml de leche Paso 1 : Pelamos y cortamos 7 o 8 patatas medianas . El corte debe ser a rodajas y muy muy fino de 1 o 2 mm de grosor .

Paso 2 : Cortamos 1 cebolla a juliana y bacón ( para esta receta lo compro ya cortado a tiras ) lo cortamos a tiras .

Paso 3 : En una sarten agregamos un chorrito de aceite de oliva , Una vez caliente añadimos la cebolla , dejamos que poché y añadimos el bacón a tiras , Salteamos 2 o 3 minutos .

Paso 4 : Vamos hacer la crema flanera : En un bol añadimos 3 huevos y medio litro de leche . Mezclamos muy bien hasta crear una crema uniforme .

Paso 5 : En un recipiente plano vamos haciendo capas : Abundante patata - cebolla pochada con bacón - sal - crema flanera ... Acabando con queso rayado para fundir .

Paso 6 : Ultimo paso : Metemos al horno calor arriba y abajo unos 55-60 minutos , últimos 10 minutos solo calor arriba








Aquí os dejo la vídeo receta .. Que aprovechen ...


Recetas Hoy Que Comemos

Palma de mallorca . Baleares . España

©2020 por Hoy Que Comemos