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PASTA GRATINADA CON SALSA BOLOÑESA

En Hoy Que Comemos hemos preparado una receta clásica italiana como es parta con salsa boloñesa . Receta sencilla gratinada con mozzarella ... Si eres de recetas de pasta no pierdas detalle porque esta recetas por lo sencilla y deliciosa que es no puede faltar en tu recetario .





INGREDIENTES : 4 Pers.


- 400 g. Macarrones - 500 g. Carne picada mixta - 1 Zanahoria - 1/2 Cebolla - 1 Diente de ajo - 2 Hojas de laurel - 400 a 500 ml de vino tinto - 300 g. Tomate frito - 250 a 300 g. Queso mozzarella - Aceite de oliva - Sal al gusto - Pimienta negra al gusto

Paso 1 : Ponemos al fuego una olla con abundante agua , añadimos una pizca de sal , cuando empiece a hervir añadimos las pasta , removemos y dejamos a fuego medio durante 10 minutos .

Paso 2 : Pasados esos 10 minutos escurrimos y enfriamos la pasta . Cortamos media cebolla a dados y 1 rallamos una zanahoria .

Paso 3 : Ponemos una sartén al fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva , 2 hojas de laurel , un diente de ajo machacado , la media cebolla a dados y la zanahoria rallada .. Removemos . Dejamos a fuego bajo 2 o 3 minutos .

Paso 4 : Añadimos la carne picada .. Mezclamos .. agregamos sal y pimienta al gusto . Una vez la carne este dorada agregamos vino tinto hasta cubrirla .

Paso 5 : Una vez el vino halla reducido , agregamos el tomate frito y la pasta .. Mezclamos .

Paso 6 : En un bol apto para hornos agregamos una capa de pasta , queso mozzarella , pasta y acabamos con una otra buena capa de queso mozzarella .

Paso 7 : Gratinamos al horno calor arriba durante 10 a 15 minutos a 200 grados .

Ya tenemos nuestra pasta gratinada con salsa boloñesa .. Si te gusto la receta comenta y no olvides suscribirte para recibir por correo electrónico totalmente gratis las nuevas recetas .



Aquí os dejo la vídeo receta ... Que aprovechen ...



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