ENSALADA DE AGUACATES

En Hoy Que Comemos vamos a preparar una deliciosa receta de ensalada de aguacates . El aguacate fruta y verdura a la vez nos aporta grandes beneficios a nuestra salud y un toque exquisito a nuestras recetas . En este caso hacemos una ensalada de aguacates con verduras de temporada ..

INGREDIENTES : Para 2 personas.

- 2 Aguacates

- 3 Tomates

- 1 pimiento

- 100 a 150 g. de maíz dulce

- 100 a 150 g. de atún

- Cebollino

- Jugo de medio limón

- 2 o 3 dientes de ajo

Paso 1 : Cortamos 2 aguacates a dados pequeños y añadimos a un bol

Paso 2 : A tres tomates les retiramos el corazón , ( los reservamos ) y cortamos los bordes a dados pequeños y añadimos al bol con los aguacates .

Paso 3 : Picamos un buen manojo de cebollino . Junto con maíz dulce y atún añadimos al tomate y aguacate .

Paso 4 : Vamos hacer el aliño : Rayamos el corazón del tomate rayada añadimos ajo picado , aceite de oliva , jugo de medio limón y sal .

Paso 5 : Ultimo paso : Agregamos el aliño al bol con aguacates ... y removemos hasta que todo mezcle bien .

Aquí os dejo la vídeo receta ... Que aprovechen