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CREMA DE ZANAHORIAS Y QUESO

Actualizado: abr 25

En Hoy Que Comemos hemos preparado una plato , barato , fácil de hacer y saludable . CREMA DE ZANAHORIAS CON QUESO . A esta receta clásica de crema de zanahorias le hemos querido dar un toque distinto añadiendo queso , que aporte un sabor excelente . También hemos querido potenciar el sabor cociendo la zanahoria en caldo de verduras . todo esto nos da una crema super sabrosa . No pierdas detalle seguro te encanta .



INGREDIENTES : Para 3 o 4 personas .

- 7 o 8 Zanahorias - 1/2 Cebolla - 700 a 800 ml de caldo de verduras - 1 Hoja de laurel - 200 ml de Nata liquida para cocinar - 150 a 200 g. De queso al gusto - Aceite de oliva - Huevo cocido (opcional) - Sal Paso 1 : Pelamos unas 6 o 7 zanahorias , cortamos cada zanahoria en 3 o 4 trozos .. Cortamos una cebolla a juliana .

Paso 2 : Ponemos una olla al fuego , agregamos un chorrito de aceite de oliva , 2 Hojas de laurel , la cebolla a juliana .. Removemos un poco y añadimos la zanahoria ..Dejamos que la cebolla poche un poco , unos 3 a 4 minutos .

Paso 3 : Añadimos de 800 a 900 ml de caldo de verduras ..Removemos .. Dejamos unos 20 minutos de cocción a fuego medio-fuerte .

Paso 4 : Retiramos del fuego y pasamos por la turmix .. Dedicarle un par de minutos que quede todo bien triturado ..

Paso 5 : Volvemos a poner al fuego .. Esta vez a fuego bajo , añadimos sal , nata liquida removemos ...

Paso 6 : A los 2 o 3 minutos de ver agregado la nata añadimos el queso al gusto .. Removemos y listo .


Ya podemos retirar del fuego, servir y disfrutar de una receta fácil , barata , saludable y muy deliciosa .. Comenta que te pareció la receta .. Y suscríbete para recibir en tu correo electrónico nuevas recetas totalmente gratis .



Aquí os dejo la vídeo receta ... Que aprovechen ..



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